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Huile de palme rouge et rafinee

l’huile de palme est extraite des noix du palmier à huile. Elle est très riche en acide plastique 43,5g pour 100g d’huile, d’acide oléique 36,6g pour 100g d’huile 9,3g d’acide noétique. Elle contient également de la vitamine E et de la vitamine K, avec un point de fusion se situant à 32°C et 42°C elle apparait plus comme une graisse végétale. L’huile de palme rouge est considérée comme un aliment riche en Bêta-carotène.

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Tomate en poudre

la tomate séchée PROS-MA contient pour 100g de produit, plus de : 300kcal ; 10 à 12g d’eau ; 14g de protéine ; 2,97g de lipides ; 0,43g de glucide ; 37,59g de sucre, 12,3g de fibre alimentaire; 5,32g de sel ; 110mg de calcium ; 9,09mg de fer ; 194mg de magnésium ; 356mg de phosphore ; 3427mg de potassium ; 2095mg de sodium ; 1,99mg de zinc ; 1,42mg de cuivre ; 1,85mg de manganèse et 5,5ùg de sélénium.

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Poudre de piment

le piment séché PROS-MA contient pour 100g de piment : protéine 12,3% ; lipide 6,7% ; glucide 81% énergie (kcal) 324 Kcal ; alcool 0g.

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Jus de pasteque

La pastèque est un fruit gorgé, peu sucré et désaltérante. Il pousse facilement sur les sols volcaniques et particulièrement dans le département du Ndé. Sa composition est la suivante pour 100g : Calorie : 34,4g ; protéines : 0,62g ; glucide : 7,33g ; lipides : 0,13g ; Vitamines 9,7 mg ; vitamine b12 : 3ùg ; potassium : 129mg ; magnésium : 12,6mg ; bêta-carotène : 303ùg ; Fer : 029g ; phosphore : 15,9mg. 

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